Wie es wirklich ist, bei Chick-fil-A zu arbeiten

Eine Mitarbeiterin enthüllt das Essen, das sie liebt - und das Essen, das sie niemals essen würde - im beliebten Kettenrestaurant. Facebook

'Iss mehr Chikin', sagt die Fast-Food-Kette, und die Kunden strömen zu Chick-fil-A, um genau das zu tun. Die Kette ist beliebt für Milchshakes, Eistee und natürlich gebratenes Hühnchen. In der Tat nach einem Ranking von 2014 Es ist die drittbeliebteste Restaurantmarke unter den Millennials - und das nach der Kontroverse, die das Unternehmen 2012 verwickelte, als CEO Dan Cathy offen war sprach sich gegen eine gleichgeschlechtliche Ehe aus und Kunden boykottierten die in Atlanta ansässige Kette. Kürzlich kündigte Chik-fil-A seine plant eine Erweiterung, einschließlich der Eröffnung von Standorten in Manhattan diesen Sommer. Cosmopolitan.com sprach mit einem 20-jährigen Mitarbeiter über die besten Produkte auf der Speisekarte, protestierte gegen Kunden und den anhaltenden Geruch von Hühnchen.

Warum wolltest du bei Chick-fil-A arbeiten?
Nun, Chick-Fil-A ist mein erster Job. Ich hörte, dass sie wirklich gut mit flexiblen Zeitplänen umgehen konnten, und meine Mutter sagte: 'Sie sollten sich bei Chick-fil-A bewerben.' Und ich tat. Am Ende bekam ich den Job. Ich war wie,Ich werde es einfach ausprobieren und sehen, wie es ist.



Arbeiten Sie am Innenzähler und am Durchfahrtszähler?
Nein, ich arbeite nur an der inneren Theke.

Was sind die geschäftigsten Zeiten?
Die Mittagszeit ist sehr beschäftigt. Von ungefähr 1 bis 4 gibt es einen großen Ansturm. Dann nimmt es von etwa 7 bis 8 wieder zu.

Ist es während der Binsen stressig?
Anfangs ist es sehr stressig, besonders wenn Sie gerade erst dort angefangen haben zu arbeiten. Ich fühle mich irgendwie schlecht für diese neuen Leute, weil wir neue Teammitglieder haben, die den Ansturm auf das Mittagessen durcharbeiten müssen, wenn ich ihnen nicht wirklich helfen oder sie trainieren kann. Also sage ich ihnen einfach: ‚Schau mich an. Schau dir an, was ich mache. Ich werde dich lehren.' Es ist wirklich stressig, denn wenn es eine große Linie durch Chick-fil-A gibt, schauen wir es uns einfach an und sagen: 'Whoa. Wie machen wir das? ' Wir müssen motiviert bleiben, weil wir Manager im Hintergrund haben, die sagen: 'Komm schon, Leute, bring diese Linie aus dem Weg.' Es gibt viele von uns auf kleinem Raum. Wir stoßen immer aufeinander und sagen: „Oh, tut mir leid! Entschuldigung, Entschuldigung. Kannst du das für mich tun? OK Cool.'

Was war das Schwierigste, was Sie am Arbeitsplatz lernen mussten, als Sie dort anfingen zu arbeiten?
Multitasking. Ich denke, das ist der schwierigste Teil für mich, denn zuerst würden Sie Befehle entgegennehmen und sie sagen: 'Kann ich nur dies, dies und das haben?' Und dann reden sie sehr schnell und es ist wie: 'Whoa, whoa, whoa, warte. Du hast das gesagt, und was hast du dann noch gesagt? ' Danach gibst du ihnen ihr Getränk, aber dann siehst du, dass eine andere Person auftaucht, und es ist wie: 'Warte, ich habe dich noch nicht angerufen, warte, gib mir nur eine Sekunde!' Dann haben wir einen kleinen Timer, weil wir nicht mehr als 60 Sekunden mit einem Kunden verbringen wollen. Als nächstes kommt das Essen heraus, aber die Getränke sind noch nicht fertig und es ist wie: 'Ohhhhh.' Das ist also der schwierigste Teil. Aber jetzt habe ich den Dreh raus und ich bin einfach so,Boom, Boom, Boom, Boom, Boom.

Arbeitest du jemals in der Küche?
Ich arbeite nicht in der Küche, deshalb weiß ich nichts über Essenszubereitung oder ähnliches. Ich esse nur das Essen!

Wie viel kostenloses Essen bekommst du?
Wir bekommen Mitarbeiteressen, wenn wir arbeiten, aber wir bekommen nichts, wenn wir nicht arbeiten, was ein bisschen nervt, aber das ist in Ordnung.

Was bekommen Sie für Ihr Mitarbeiteressen?
Mein Operator sagte: 'Sie können alles bekommen, was Sie wollen.' Aber dann hat er es geändert, damit wir einfach ein Nein bekommen können. 1 oder eine Nr. 7. A nein. 1 ist das Chick-Fil-A-Sandwich mit Pommes und einem Getränk und eine Nr. 7 ist das gegrillte Hühnchensandwich mit Pommes und einem Getränk. Wenn Sie morgens arbeiten, können Sie einen Hühnerkeks bekommen.

Wie denkst du über die Waffelpommes?
Ich würde sagen, ich werde sie ab und zu essen, aber es ist nicht etwas, das ich jeden Tag esse. Ich meine, vielleicht ein paar Pommes würde ich ... aber vielleicht nicht Chick-Fil-A Pommes?

Warum?
Ich mag keine Waffelpommes. ich magbratenFritten. Ich denke, die meisten Leute sind sich auch darin einig. Ich frage einige Freunde: 'Magst du unsere Pommes?' Sie sagen: 'Nun, ich bin eher ein Fan der Pommes Frites.' Und ich sage: 'Ja, ich auch.'

Was ist ein Artikel, den die Leute mehr bestellen sollten?
Die gegrillten Sachen sind wirklich neu und viele Leute beurteilen es. Aber ich würde mich wirklich für das gegrillte Zeug einsetzen. Wir geben Proben heraus und wenn sie es einmal probiert haben, sagen sie: 'Wow, ich habe nicht bemerkt, wie gut das ist', und sie bekommen eine Anzahl von acht gegrillten Nuggets. Ich denke, das sollten die meisten Leute wissen.

Was würdest du niemals essen?
Das Hühnchensalat-Sandwich. Ich habe es noch nicht einmal ausprobiert und es ist nicht sehr beliebt. Ich habe Angst, es zu versuchen. Es enthält so viele Zutaten wie Mayonnaise, Gurken und Hühnchen.

Was ist das beliebteste Frühstück?
Der Hühnerkeks. Auf jeden Fall der Hühnerkeks.

Chick-Fil-A hat so viele Saucen. Was ist das beliebteste?
Oh mein Gott, ja, so viele Saucen. Am beliebtesten sind die Chick-Fil-A-Sauce und die polynesische Sauce. Für mich schmeckt die Chick-Fil-A-Sauce nach Barbecue und Honigsenf, und die polynesische Sauce schmeckt nach süß und sauer. Ich bin kein großer Fan der polynesischen Sauce. Ich habe es nur einmal probiert und nur, weil ich dachte, es sei Büffelsauce.

Warum ist der Eistee so beliebt?
Oh mein Gott, das und die Limonade sind so beliebt. Viele Leute bekommen den ungesüßten Eistee. Ich denke, es ist beliebter als das gesüßte, aber ich mag das gesüßte. Wir brauen den Tee und füllen dann eine Tasse mit Zucker und mischen ihn. Einige Leute machen es ein bisschen anders.

Sind die Desserts beliebt?
Die Milchshakes sind sehr beliebt. Wir haben gerade ein neues Dessert bekommen, gefrostete Limonade. Ich bin mir nicht sicher, wie beliebt das noch ist, aber es nimmt zu. Die anderen Desserts sind nicht so beliebt.

Fragen die Leute nach Kalorienzahlen?
Ja, das tun sie. Nicht nur bei Milchshakes, sondern auch bei der Frage, wie viele Kalorien das Dressing und die Hühnernuggets enthalten. Sobald die Kunden wissen, wie viele Kalorien in den Milchshakes enthalten sind, sagen sie: 'Oh, das ist viel' und erhalten am Ende den Kinderkegel oder die Kinderschale.

Riechst du jemals nach Chick-Fil-A, nachdem du gegangen bist?
Ja. Meine Schwester arbeitete in einem Restaurant und wusch ihre Uniform mit ihren Kleidern. Das kann ich nicht machen Ich muss meine Uniform separat waschen. Es riecht nach Hühnchen! Alle anderen riechen daran und ich denke,'Ja wirklich?' Ich kann es nicht riechen.Ich bin wohl so daran gewöhnt, dass ich nasenblind bin. Ich habe den Geruch der kochenden Pommes irgendwie satt.

Wer sind die schlechtesten Kunden?
Diejenigen, die auf ihren Handys sind. Das ist einer meiner größten Lieblingstiere, wenn ich dort arbeite. Sie telefonieren und ich sage: 'Wir können Sie hier unten bedienen!' Und nichts. Es ist wie 'Hallo?' Also müssen wir zu ihnen gehen und sagen: 'Ma'am, wir können Sie hier unten bedienen', aber dann werden sie immer noch telefonieren, während ich ihre Bestellung entgegennehme. Es ist nicht nett. Auch Kunden, die nicht nach sich selbst aufräumen.

Haben Sie während der Kontroverse um gleichgeschlechtliche Ehen 2012 mit dem CEO von Chick-fil-A gearbeitet?
Oh ja. Es war unangenehm. Wir haben einen Kunden bekommen, der vorbeikam und mit uns sprach: 'Warum sagt ihr das?' Ich wusste, was los war, aber ich wusste keine Details, also dachte ich:Ich werde nichts sagen, denn wenn ich etwas Falsches sage, wird es mich betreffen, es wird diesen Laden beeinflussen. Ich wollte keine Probleme. Die Manager sagten uns, wir sollten einen Satz sagen wie: 'Wir wollen nicht darüber reden' oder 'Wir dürfen nicht darüber reden', wenn die Leute ihn ansprechen.

Haben Sie andere protestierende Kunden bekommen?
Schwule Kunden kamen in Händchen haltend und sagten: 'Wir heiraten.' Und ich würde sagen: 'Herzlichen Glückwunsch!' Ich denke, sie haben erwartet, dass wir sie verprügeln, aber ich meine, das hat keinen Sinn. Zwei schwule Kunden kamen vorbei und küssten sich in meinem Register. Ich sagte: „Ihr stört mich nicht wirklich. Ich kenne die Situation. Ich werde dich nicht schlecht reden. '

Gab es Kunden, die dem CEO zustimmten?
Ich erinnere mich an ein altes Ehepaar, das sagte: 'Oh, wir stimmen dem CEO zu.' Ich habe nur versucht, ruhig zu sein.Sag nichts.Und sie sagte: 'Stimmen Sie nicht zu?' und wir gaben ihnen nur ihre Getränke. Der Manager kam vorbei und sagte: „Hier ist dein Essen. Danke fürs Kommen! Haben einen gesegneten Tag.'

Bekommst du jetzt noch Demonstranten?
Es war gerade während dieser Zeit. Viele Menschen waren wirklich davon betroffen. Jetzt ist alles ruhig. Niemand spricht es wirklich mehr an.

Haben Sie Stammkunden?
Wir haben eine kleine Gruppe älterer Menschen, die jeden Morgen zum Kaffee vorbeikommen. Oh mein Gott, sie sind so süß. Einige von ihnen sind spazieren gegangen. Sie fingen weit vor mir an. Ich bin mir nicht sicher, wie lange sie das schon machen. Ich habe sie seit Jahren gesehen und sie kennen mich wirklich gut. Eigentlich ist das mein Lieblingsteil, besonders am Morgen. Sie werden reden, und ich werde ihren Kaffee herausbringen und sie fragen, wie ihr Tag ist, und es macht meinen Morgen. Kürzlich sind zwei von ihnen verstorben. Es war herzzerreißend.

Magst du deine Mitarbeiter?
Ja. Ich finde sie alle großartig. Manchmal fehlt uns die Kommunikation, aber viele Leute sagen, sie gehen zu McDonald's und sehen die Arbeiter vor den Kunden streiten und bei Chick-fil-A sehen sie das überhaupt nicht. Ein Mädchen fragte mich: 'Ihr streitet nie?' Und wir nicht. Manchmal werden wir sagen: 'Warum hast du das getan?' aber es ist nicht, während wir vorne arbeiten.

Was denkst du darüber, sonntags geschlossen zu sein?
Ich liebe es. Vor ungefähr zwei Jahren hatte eine Mitarbeiterin eine Babyparty und sagte: „Wir sehen uns am Sonntag! Ich weiß, dass Sie alle am Sonntag kommen können. '

OK, lass uns ein 'dies oder das' Spiel machen. Gegrillt oder gebraten?
Gegrillt.

Nuggets oder Streifen?
Nuggets.

Frühstückskeks oder Frühstücksburrito?
Ich stimme für Frühstückskeks.

Morgen-, Nachmittags- oder Nachtschicht?
Morgen. Auf jeden Fall Morgen.

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